春の桜海老を生も捨てがたいが さくっと揚げてカリフラワーの ポタージュに浮かべて
貝の旬・春・火を通した蛤はこの上ない 美味しさ。とろ〜っと卵黄をまとわせて
車海老を程よい温かさに仕上げる事で もっとも甘く感じることのできるひと皿
静岡県沼津市にある美食倶楽部 蓮です。静岡県沼津市にある美食倶楽部 蓮です。
